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La Lettre de Printemps du Château Laroze
Château d'Oupia "Les Barons"
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Vin rouge 13,5° - A.O.C. Minervois - Millésime 2004.
2006-09-05
Cépages
50 % syrah
35 % carignan
15 % grenache
Vinification
Syrah : égrappé macération longue.
Carignan : macération carbonique longue.
Grenache : égrappé traditionnelle.
Elevage
En barrique "Seguin Moreau" (1an). 1/3 neuve,1/3 un passage, 1/3 deux passages.
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Ils en parlent
Guide Hachette des Vins de France 2007
